为助力社区家庭科学应对夏季婴幼儿喂养需求，日前，徐汇区斜土街道计划生育协会在向日葵亲子小屋，举办“食尚营养·幼有‘膳’育——清凉一夏”食育工作坊活动，1—2 岁婴幼儿家庭沉浸式体验了一场融合“营养科普、实操互动、趣味游戏”的科学育儿活动。
食育工作坊活动现场
活动现场，专业营养师以“蛋奶+水果”为主角，带来了别开生面的夏季辅食教学。针对夏季宝宝水分流失快、营养需求高的特点，营养师重点解析了“蛋奶松饼”与“什锦水果沙拉”的营养密码：鸡蛋提供优质蛋白与维生素D，香蕉、牛油果补充钾和健康脂肪，蓝莓的抗氧化成分助力肠道健康。
“夏季辅食要做到‘三色法则’——黄色的松饼、红色的草莓、紫色的蓝莓，用自然色彩激发食欲。”营养师边演示边强调，“1岁内绝不加糖盐，食材本味就是最好的调味。”在实操环节，家长们跟着营养师打蛋液、拌面糊、切水果。“松饼煎制时火候控制在中小火，看到表面冒气泡再翻面”“水果沙拉现做现吃，蓝莓要切半防止窒息风险”，专业指导让家长们直呼“干货满满”。
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本次活动还特别设置了“夏日喂养备忘录”环节，邀请医护志愿者为家长们现场科普夏季育儿关键知识，并演示了阶梯式咀嚼训练、防过敏小贴士、残料改造技巧（如松饼碎+酸奶制成甜品杯）等实用内容。
据悉，斜土街道计划生育协会将持续以“医养教”结合模式，围绕不同季节育儿需求推出系列活动，为0—3岁家庭构建全周期科学养育支持体系。
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